Cotton Theory

Godt nytt år! Da er vi i gang igjen og året startet vi med en innføring i Cotton Theory, en teknikk for dobbeltsidig quilting. Man kan f. eks. lage en løper med julefarger på den ene siden og påskefarger på den andre. Kjersti Ann hadde gjort dette før og var villig til å vise oss framgangsmåten.

Det vi skulle sy var en spisebrikke og vi satte i gang…

Vi sydde både fredag, lørdag og søndag og etter hvert ble både brikker og andre ting i Cotton Theory ferdig. Her er det bilder av både forsiden og baksiden/innsiden og utsiden.

Kjersti

Kjersti Ann

Solfrid

Grethe

Randi

Hanna

Anne Irene

Berit

Ikke alle sydde Cotton Theory. Noen holdt på med andre ting…

Ingjerd

Olaug

Kari

Noen hadde med ting som var ferdig siden sist og noen ble ferdig med ting i løpet av helga:

Kjersti Ann – Bua og skeive linjer

 

Kjersti - Postkort

Olaug – Mugrugs

Inger Johanne sin ugle er ikke helt ny, men den er så søt at den blir med likevel. Inni er det et målbånd og når man skal bruke det drar man i den ene vingen.

All jobbinga krevde mye mat og her er hva vi koste oss med:

Gulerotkake (over) – oppskrift

Kaken:
4 egg
4 ss kokosblomstsukker/sukrin/sukker. (Jeg hadde kokosblomstsukker)
4 ss kokosmel (jeg hadde ikke det i hus og brukte 2ss malt mandelmel, 2 ss fiberhusk og litt kokosflak)
1 ts bakepulver
1 ts rent vaniljepulver
1 1/2 ts kanel
1 1/2 ts kardemomme
100 g smør (du kan også bruke Cocosa Ex.Virg ca 1,5 dl)
3 dl finrevet gulrot
Smelt smør og riv gulrøttene.  Pga den korte steketiden er det viktig at de er finrevne.
Visp egg og kokosblomstsukker til eggedosis.  Bland de tørre ingrediensene, og vend det forsiktig inn i eggedosisen.
Tilsett deretter smør/cocosa og gulrot.
Hell røren i smurt form. Stek midt i ovnen ved 180 grader i 20 minutt.
Kjøl av før ostekremen tas på.
Ostekremen:
200gr Philadelphia ost
1 ts rent vaniljepulver
6 ss sukrinmelis
100 g mykt smør (jeg brukte 3 ss Cocosa Extra Virg i stedet, denne må smeltes før du blander den med osten, ellers blir det klumper)
Visp først Philadelphiaosten luftig. 
Rør deretter inn resten av ingrediensene.
Tips fra Kari:  Jeg syns det ble veldig mektig med så mye krem, tror nok den med fordel kan halveres.

Det var ikke synd på oss…

En stor takk til Kjersti Ann for ny kunnskap!